Brochettes de poulet
Catégorie: Poulet, Volaille
Pour: 4 personnes
4.0 blancs de poulet
8.0 brochettes en bois
Marinade:
100.0 g cacahuètes grillées
1.0 yaourt nature
1.0 oignon blanc émincé
1.0 càc paprika
1.0 càc cumin en poudre
sel
poivre
Préparation
Coupez le poulet en 3 ou 4 morceaux. Préparez
la marinade: mélangez 50 g
de cacahuètes concassées finement avec tous
les autres ingrédients.
Plongez-y les morceaux de poulet et laissez-les mariner
toute une nuit.
Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent,
mettez-les à tremper
dans de l'eau froide 20 mn environ et essuyez-les bien.
Enfilez les blancs de poulet et recouvrez-les avec le
reste de cacahuètes concassées.
Faites-les griller sur le barbecue.
