Tiramisu
Catégorie: Desserts, Gateaux, Tiramisu
Pour: 1 recettes
500.0 g mascarpone
1.3 dl café noir
4.0 jaunes d oeufs
2.0 blancàs d oeufs
100.0 g sucre glace
2.0 cl amaretto (ou cognac)
200.0 g biscuits a la cuiller
3.0 cuillers cacao en poudre
Préparation
Etaler les biscuits et les imbiber de cafe
Preparer une creme avec les jaunes d oeufs, le sucre et
la liqueur, y
ajouter le mascarpone.
Battre les blancs d oeufs en neige et les ajouter delicatement
a la creme.
Faire 3 couches alternees de biscuits et de creme. Laisser
reposer au
frigo (2-4 h). Saupoudrer de cacao avant de servir.
